Glavne sorte male molekule pektina uključuju modificirani citrusni pektin (MCP) i male molekularne težine citrus pektina (LCP), koji su polisaharidni kompleksi s galaktozom kao glavna komponenta iz valjenja i pulpa citrusnog voća.
Izmijenjeni citrusni pectin (MCP)
Izmijenjeni citrusni pectin (MCP) je pektinski polisaharid s manjom molekularne težine, nižeg stepena esterifikacije i nema grana dobivenih prilagođavanjem pH vrijednosti i korištenjem kiselinskih i enzimskih tehnologija za hidrolizaciju prirodnog citrusa. Molekularna težina je smanjena na manje od 20, 000. MCP ima sljedeće karakteristike:
Jednostavan za apsorpciju: Zbog smanjene molekularne težine, ljudsko tijelo se lakše apsorbira i ulazi u cirkulaciju krvi kako bi igrao ulogu.
Višestruke fiziološke funkcije: MCP ima više farmakoloških efekata kao što su anti-tumor, antivirus, antivirusni, anti-upalni, hipoglikemijski, hipolipidemični, antikoagulacijski i imunološki poboljšanje funkcije.
Specifična primjena: MCP se može koristiti za pripremu lijekova, hrane i zdravstvenih proizvoda koji poboljšavaju imunološku funkciju, a već je već relativno zrela sorta na europskoj i američkoj tržištima.
Niska molekularna težina citrusni pektin (LCP)
Niska molekularna težina citrusa pektina (LCP) slična je MCP-u, a ujedno je i mala molekularna masa pektinska polisaharina dobivena modifikacijom. Karakteristike LCP-a uključuju:
Donja molekularna težina: Molekularna težina LCP-a dodatno se smanjuje, što se lakše apsorbira tijelo i igrati ulogu.
Fiziološka funkcija: LCP takođe ima sve fiziološke funkcije MCP-a, uključujući anti-tumor, hipoglikemiju, hipolipidemiju itd.