Lm pectin
Osnovne informacije
|
Naziv proizvoda |
Lm pectin | Objašnjenje | Stepen esterifikacije manji od 50% |
| Sirovina |
Biljka koja sadrži nisku Ester pectin |
Ph | (2,5% vodeno rješenje) 4.5 ~ 5. 0 |
Značajke:
Temperatura učvršćenja<35°C
Nivo (SAD SAG) 100 ± 5
Stupanj esterifikacije 15% ~ 45%
PH vrijednost (2,5% vodena otopina) 4,5 ~ 5. 0
Primjena:
Jam, sladoled, mesnata pića, peciva
Raspon pH 2,5 ~ 6,5
Rastvorljive čvrste tvari 10% ~ 55%
Upotreba (preporučena vrijednost)
Džem 0 5 ~ 1%
Sladoled {{0}} 05 ~ 0,2%
Pijan meso {{0}}. 1 ~ 0,2%
Pečena roba 1,5% brašna
Senzorni indeks
Karakterizacija: slobodni tekući prah
Boja: mlijeko bijelo do blijedo žuto smeđe nejednako prah
Miris: nema mirisa
Ukus: malo slatko i malo kiselo
Hemijski indeks
Galaktonska kiselina: ne manje od 75% ※
Gubitak za sušenje: manje od 8%
Pepeo netovitljivo kiselinom: manje od 1%
SO2: manje od 50ppm
Teški metal (u PB): Manje od 15 mg / kg
Arsenić: manje od 2mg / kg
Ovaj je proizvod u potpunosti u skladu s relevantnim standardima QB-a, a EU, FAO, FAO, FDA / FCC standard.
Popularni tagovi: LM pektin, Kina LM pektinski proizvođači, dobavljači, tvornica, тәбиғи экстракттар
